Name: PIZZAジャルディーノ SAVOY
Address: 東京都目黒区下目黒2-2-16 第6千陽ビル101, 目黒区
Telephone: 03-6879-0714
Price range: JPY 5,500

おひとり様から大人数まで楽しめる居心地の良い空間で、シックなインテリアが落ち着いた大人の時間を演出します。目黒駅から少し歩いた位置にありますが、内装は落ち着いた雰囲気で一度訪れるとその居心地の良さが忘れられません。大切な人と一緒にワインを楽しみながら、カウンター席でリラックスした贅沢な時間が流れます。

料理へのこだわり

自慢のナポリピッツァは、風味豊かなモッツァレラチーズと自家製トマトソースが絶妙に絡み合い、各食材の持ち味を最大限に引き出しています。特にマルゲリータとマリナーラは、シンプルながらも食材のポテンシャルを見事に活かした逸品で、多くのリピーターを魅了します。事前に24時間かけて熟成され、石窯で焼き上げられる生地は、外はカリッと中はモチっとした食感で、ピザの耳まで美味しさが続きます。

お店の歴史

麻布の名店『SAVOY』の暖簾を分けた店舗で、本格的なナポリピッツァを提供しています。石窯が設置されたコンパクトな空間は、焼きたての香りに包まれています。創業以来多くの地元客や観光客に愛され続け、お店の歴史が醸し出す暖かさがあります。特に週末は予約必須の人気店です。

谷祐太

店長の谷氏はSAVOYで修業を積んだ後、単身でイタリアに渡りピッツァの技術を磨いた職人です。イタリアから輸入した食材とイタリア石を使った窯で焼き上げるピッツァは、外は香ばしく中はモチっとした食感が特徴です。客の目の前でトッピングから焼き上げまでを行うスタイルで、こだわり抜いた味を提供しています。

お店について